Pengertian Selolosa Selulosa adalah karbohidrat paling melimpah di alam, namun pemanfaatannya belum optimum. Selulosa terdiri atas monomer glukosa yang dihubungkan dengan ikatan – 1,4-glikosida. Dengan menghidrolisis ikatan glikosida, dapat diperoleh […]

Sumber Karbohidrat Masyarakat Indonesia Dalam pendahuluan diuraikan tentang senyawa karbohidrat secara umum. Mayoritas sumber karbohidrat masyarakat Indonesia adalah nasi. Tahukah Anda bahwa asupan sumber karbohidrat tidak hanya kita temukan dalam […]